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O Beach Park tem Selo Caranguejo Verde

Já ouviu falar no Selo Caranguejo Verde? Pois o Beach Park é o primeiro do país a conquistar esse certificado, que garante padrões ecologicamente corretos de captura, estocagem e transporte desses crustáceos vivos, de acordo com a tecnologia desenvolvida pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa Meio Norte).

Durante os anos de pesquisa, a Embrapa Meio Norte verificou que entre 25% e 55% dos crustáceos capturados morriam durante o transporte. Depois de vários testes, constatou -se que a melhor técnica para transportar os animais era sem amarras, em caixas de plástico, entre esponjas embebidas com água salgada. E é isso que o Beach Park faz!

O complexo vem investindo no projeto desde a sua concepção por acreditar em atitudes que promovam o equilíbrio ambiental e a sustentabilidade da cadeia produtiva do caranguejo. A evolução e a implementação do Selo Caranguejo Verde garantem ao consumidor um produto com ainda mais qualidade, reduzindo os impactos ao meio ambiente e contribuindo para a sustentabilidade das comunidades que vivem do comércio do caranguejo, preservando a cadeia produtiva do crustáceo e evitando, assim, a sua extinção.

Inclusive, de 5 a 10 e de 20 a 25 de janeiro, é a época do defeso do caranguejo, por determinação do Ibama, e é quando fica proibida a sua caça.  Isso acontece para preservação da espécie e evitar a extinção. Por respeito a esse período, o produto poderá faltar em alguns restaurantes de Fortaleza, incluindo o Beach Park.

Para saber mais, acesse o site da Emprapa.

E você, o que achou do Selo Caranguejo Verde? Diz pra gente.